Ciao a tutti ....
Oggi peperonata appetitosa, a te piace?
Anche questa è una ricetta semplice e veloce ma molto gustosa che saprà raccogliere i complimenti di tutti i commensali.
Ingredienti * 4 persone
3 peperoni (1 rosso 1 giallo 1 verde)
3 zucchine
1 cipolla rossa
origano - capperi - una manciata di olive nere
sale - peperoncino
4 cucchiai olio d'oliva
Per prima cosa lavare i peperoni e le zucchine e tagliarli grossolanamente, tagliare anche la cipolla.
In un tegame mettere l'olio, la cipolla e i peperoni e fare andare per 10 minuti a fuoco lento. Aggiungi le zucchine e fai andare per altri 10 minuti.
Sicuramente il profumo sarà già eccezionale ma adesso è il momento di aggiungere le olive, l'origano, il peperoncino e il sale e fare andare per altri 5 minuti con il coperchio sul tegame.
Non posso far altro che augurarti buon appetito